| 1 |
Kerajinan Bahan Alam Lunak |
Peserta didik dapat mengidentifikasi hal yang membedakan kerajinan alam lunak dengan kerajinan alam keras[cite: 5]. |
Pilihan Ganda |
1 |
| 2 |
Kerajinan Bahan Alam Lunak |
Peserta didik dapat menentukan proses yang harus dilakukan setelah produk kerajinan tanah liat dibentuk agar dapat mengeras[cite: 26, 28]. |
Pilihan Ganda |
2 |
| 3 |
Perhitungan Produksi Kerajinan |
Peserta didik dapat menghitung total bahan gipsum yang dibutuhkan untuk memproduksi patung dalam jumlah tertentu[cite: 37]. |
Pilihan Ganda |
3 |
| 4 |
Perhitungan Produksi Kerajinan |
Peserta didik dapat menghitung jumlah patung yang dapat diproduksi dalam waktu tertentu berdasarkan kapasitas harian[cite: 42]. |
Pilihan Ganda |
4 |
| 5 |
Kerajinan Limbah Lunak |
Peserta didik dapat mengidentifikasi keuntungan utama dari pembuatan kerajinan limbah lunak[cite: 12]. |
Pilihan Ganda |
5 |
| 6 |
Kerajinan Limbah Lunak |
Peserta didik dapat mengklasifikasikan bahan yang sering digunakan dalam pembuatan kerajinan limbah lunak anorganik[cite: 19]. |
Pilihan Ganda |
6 |
| 7 |
Kerajinan Limbah Lunak |
Peserta didik dapat menjelaskan alasan kerajinan limbah lunak dianggap ramah lingkungan[cite: 35]. |
Pilihan Ganda |
7 |
| 8 |
Perhitungan Produksi Kerajinan |
Peserta didik dapat menghitung banyak kerajinan kecil yang dapat dihasilkan dari sejumlah botol plastik bekas[cite: 55]. |
Pilihan Ganda |
8 |
| 9 |
Kerajinan Limbah Keras |
Peserta didik dapat menjelaskan cara limbah keras mendukung prinsip 3R dalam pembuatan kerajinan[cite: 63]. |
Pilihan Ganda |
9 |
| 10 |
Kerajinan Limbah Keras |
Peserta didik dapat mengidentifikasi bahan berikut yang termasuk bahan limbah keras yang sering digunakan dalam pembuatan kerajinan[cite: 81, 82]. |
Pilihan Ganda |
10 |
| 11 |
Kerajinan Bahan Buatan |
Peserta didik dapat mengidentifikasi contoh bahan buatan semi keras yang sering digunakan dalam kerajinan[cite: 97]. |
Pilihan Ganda |
11 |
| 12 |
Limbah Organik & Anorganik |
Peserta didik dapat mengklasifikasikan kelompok bahan yang termasuk dalam kategori limbah organik[cite: 115, 117]. |
Pilihan Ganda |
12 |
| 13 |
Limbah Organik & Anorganik |
Peserta didik dapat menyimpulkan jenis limbah dari produk berbahan dasar tas dari plastik kemasan bekas dan lampion dari botol plastik[cite: 122, 70]. |
Pilihan Ganda |
13 |
| 14 |
Kerajinan Tekstil |
Peserta didik dapat menentukan bahan berikut yang termasuk dalam kategori tekstil sintetis[cite: 76, 77]. |
Pilihan Ganda |
14 |
| 15 |
Kerajinan Tekstil |
Peserta didik dapat memilih bahan tekstil alami yang paling sesuai untuk keperluan membuat taplak meja[cite: 88, 89]. |
Pilihan Ganda |
15 |
| 16 |
Kerajinan Tekstil |
Peserta didik dapat mengidentifikasi bahan alami yang dapat digunakan untuk pembuatan tekstil[cite: 102]. |
Pilihan Ganda |
16 |
| 17 |
Kerajinan Tekstil |
Peserta didik dapat mengidentifikasi metode menghias permukaan tekstil dengan metode pewarnaan[cite: 107]. |
Pilihan Ganda |
17 |
| 18 |
Kerajinan Tekstil |
Peserta didik dapat menentukan cara yang bisa dilakukan dalam pembuatan ecoprint[cite: 111, 114]. |
Pilihan Ganda |
18 |
| 19 |
Perhitungan Biaya Produksi |
Peserta didik dapat menghitung biaya yang diperlukan untuk membuat taplak meja berdasarkan ukuran dan harga per meter persegi[cite: 126, 127]. |
Pilihan Ganda |
19 |
| 20 |
Kerajinan Tekstil |
Peserta didik dapat mengidentifikasi karakteristik tekstil bahan sintetis[cite: 132]. |
Pilihan Ganda |
20 |
| 21 |
Pengolahan Bahan Pangan Buah |
Peserta didik dapat mengklasifikasikan jenis buah yang termasuk kelompok buah subtropis[cite: 138]. |
Pilihan Ganda |
21 |
| 22 |
Makanan Tradisional |
Peserta didik dapat mengidentifikasi makanan ringan tradisional berupa hasil olahan pisang yang diiris-iris, diasapkan dan dikeringkan[cite: 141, 159]. |
Pilihan Ganda |
22 |
| 23 |
Pengolahan Produk Nonpangan |
Peserta didik dapat menentukan tahapan yang paling penting dalam pembuatan lilin aromaterapi dari kulit jeruk[cite: 164]. |
Pilihan Ganda |
23 |
| 24 |
Makanan Tradisional |
Peserta didik dapat mengidentifikasi bahan yang digunakan pada masakan urap[cite: 168]. |
Pilihan Ganda |
24 |
| 25 |
Makanan Tradisional |
Peserta didik dapat menentukan jenis tepung yang digunakan pada makanan tradisional Iwel-iwel[cite: 148, 149, 150]. |
Pilihan Ganda |
25 |
| 26 |
Makanan Tradisional |
Peserta didik dapat menentukan letak perbedaan utama antara ketupat dan lepet[cite: 152, 154]. |
Pilihan Ganda |
26 |
| 27 |
Makanan Tradisional |
Peserta didik dapat mengurutkan tahapan yang benar dalam proses pembuatan emping jagung[cite: 171]. |
Pilihan Ganda |
27 |
| 28 |
Pengemasan Makanan Tradisional |
Peserta didik dapat mengidentifikasi kemasan khas dan alami dari Sego Gegog[cite: 180]. |
Pilihan Ganda |
28 |
| 29 |
Makanan Tradisional |
Peserta didik dapat menjelaskan faktor utama yang membuat rendang tahan lama[cite: 184, 185]. |
Pilihan Ganda |
29 |
| 30 |
Pengolahan Pangan Hewani |
Peserta didik dapat menentukan bahan baku secara berturut-turut dari sajian Lodho, Pempek, Rawon, dan Tengkleng[cite: 192, 193]. |
Pilihan Ganda |
30 |
| 31 |
Teknik Pengolahan Pangan |
Peserta didik dapat menentukan teknik pengolahan dan nama makanan olahan dari bahan hewani berdasarkan gambar peralatan[cite: 198]. |
Pilihan Ganda |
31 |
| 32 |
Pengemasan Produk Peternakan |
Peserta didik dapat menentukan pengemasan rolade secara tradisional[cite: 201, 202]. |
Pilihan Ganda |
32 |
| 33 |
Pengolahan Hasil Peternakan |
Peserta didik dapat mengidentifikasi olahan yang dapat diolah dari kaldu sumsum tulang sapi[cite: 206, 208]. |
Pilihan Ganda |
33 |
| 34 |
Pengolahan Hasil Samping |
Peserta didik dapat mengidentifikasi bahan hasil samping yang digunakan dalam pembuatan olahan sapi berdasarkan gambar[cite: 212, 213]. |
Pilihan Ganda |
34 |
| 35 |
Makanan Tradisional |
Peserta didik dapat menentukan makanan khas dari Surabaya yang menggunakan bahan pangan hasil samping peternakan[cite: 217]. |
Pilihan Ganda |
35 |
| 36 |
Teknik Pengolahan Pangan |
Peserta didik dapat menentukan teknik pengolahan pada pembuatan pepes ikan asin[cite: 221, 222]. |
Pilihan Ganda |
36 |
| 37 |
Kerajinan Hasil Samping |
Peserta didik dapat menganalisis pernyataan yang paling tepat menggambarkan kasus pemanfaatan limbah tulang sapi[cite: 223, 234, 235]. |
Pilihan Ganda |
37 |
| 38 |
Pengemasan Produk Olahan |
Peserta didik dapat menentukan kemasan modern yang menarik bagi konsumen dan ekonomis untuk memasarkan kerupuk tulang ikan[cite: 240, 242]. |
Pilihan Ganda |
38 |
| 39 |
Produk Olahan Setengah Jadi |
Peserta didik dapat mendefinisikan yang dimaksud dengan fillet ikan[cite: 247]. |
Pilihan Ganda |
39 |
| 40 |
Produk Olahan Setengah Jadi |
Peserta didik dapat mengidentifikasi bahan utama dalam pembuatan surimi[cite: 251, 252]. |
Pilihan Ganda |
40 |
| 41 |
Kerajinan Bahan Buatan |
Peserta didik dapat menjelaskan maksud dari bahan lunak buatan gipsum dan penggunaannya dalam kehidupan sehari-hari[cite: 265, 266]. |
Uraian / Isian |
1 |
| 42 |
Perhitungan Biaya Produksi |
Peserta didik dapat menghitung total biaya yang diperlukan untuk membeli botol plastik guna membuat sejumlah vas bunga[cite: 254, 255]. |
Uraian / Isian |
2 |
| 43 |
Kerajinan Tekstil |
Peserta didik dapat menjelaskan tiga perbedaan utama antara serat alami dan serat sintetis[cite: 257, 258]. |
Uraian / Isian |
3 |
| 44 |
Teknik Pengolahan Pangan |
Peserta didik dapat menjelaskan 2 (dua) contoh teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat)[cite: 259, 260]. |
Uraian / Isian |
4 |
| 45 |
Perhitungan Kewirausahaan |
Peserta didik dapat menghitung besaran uang yang diterima dari pesanan ikan nila bakar dengan rata-rata berat tertentu[cite: 261, 262, 263]. |
Uraian / Isian |
5 |